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    天調(diào)由國家科技進步二等獎食品專家團隊研發(fā)，具有自主知識產(chǎn)權(quán)的技術(shù)優(yōu)勢，創(chuàng)新中華飲食文化“味料同源”的理念，保證和上下游食品企業(yè)共同成長進步。

    天調(diào)擁有核心的雞肉調(diào)味料生產(chǎn)專利技術(shù)和設(shè)備，在提取、烹飪技術(shù)、水相卒取、深度定點酶解、可控美拉德反應(yīng)、功能呈味肽、氨基酸富集技術(shù)、微膠囊包埋、發(fā)酵生香、分析與檢測等核心技術(shù)領(lǐng)域保持行業(yè)地位。
    天調(diào)的目標是成為一家技術(shù)驅(qū)動型的調(diào)味料供應(yīng)商。目前不斷跟蹤調(diào)味料開發(fā)的前沿技術(shù)和信息，并與多家高校合作，進行調(diào)味料的前瞻性研究，確保產(chǎn)品的市場地位。
天調(diào)雞肉粉
1.采用高溫高壓烹飪工藝結(jié)合水相萃取湯中抽出技術(shù)生產(chǎn)，保留雞肉汁、雞肉湯的原汁原味，原湯原色。
2.相比酶解熱反應(yīng)產(chǎn)品，氣味更新鮮、更純正。提供純雞肉、雞脂口感及風味，增加濃厚感和滲延感，富含雞肉原質(zhì)營養(yǎng)，鮮雞醇香，原味精華。
3.更多更濃的雞肉汁風味、鮮甜味。(多汁的，味道來自雞肉本身煮出的汁)，其氣味特征是：清淡、醇和、綿長的水煮雞肉味，清雞湯味。
4.不添加任何調(diào)香、調(diào)鮮、調(diào)味成分。
5.特別滿足長時間烹飪條件的“火鍋”雞精的需求。
6.達到雀巢公司制訂的不含抗生素殘留物5項檢測的純雞肉粉標準。
7.微生物指標細菌總數(shù)一般可控制在≤1000cfu/g。
8.品質(zhì)達到產(chǎn)品標準，各地企業(yè)大量使用，有明顯價格及供貨優(yōu)勢（比進口產(chǎn)品便宜10%-20%)，供貨穩(wěn)定及時。